Erdäpfel-Koch - Workshop – = 5 Unterrichtseinheiten

Erdäpfel

sind Bodenschätze der Extraklasse und stehen für puren Genuss! In der Küche

sind sie unverzichtbar, zählen zu den vielseitigsten lebensmitteln und haben

als wahre Allrounder für jeden Gaumen etwas zu bieten. Ob Suppe, Salat,

Vorspeise- ob einfach oder genial- sie schmecken nicht nur als Beilage sondern

sind auch köstliche Hauptdarsteller. Tolle Brote, Mehlspeisen, Kleingebäck,

Pralinen uvm lassen sich aus ihnen zaubern. Lassen Sie sich überraschen –

kochen und kosten Sie sich durch die besten Erdäpfelrezeptideen.

 

Wählbare Themen

 

a) 5 gängigesErdäpfelmenu

b) Suppen , Eintöpfe normal und auf Diätbasis

c) Knödel - pikant und süß, gekocht oder gebacken

d) Alle Teige – aber aus und mit Erdäpfel

e) besondere Desserts ,Kleingebäck und Brot

 

Wählbare Zeiten :

Von 9 - 13 h, 14 – 18 h , 18 – 22 h

 

Theorie und Praxis + Diskussion

+ Teil 1: VORTRAG

gibt den Einstieg,

warum Erdäpfel ein Universalgenie sind. Genuss-gesund-vital und schön

Kaffeepause inkl. Diskussion

 

+ Teil 2: Erdäpfelgenuss Entdecke die

kulinarische Vielfalt der tollen Knolle

– Vorbesprechung und gemeinsames Kochen.

 

 

Ca 12 h Gemeinsames Essen - dabei und anschliessend

Diskussion ( Tischgespräch)

 

Buchpräsentation + Signierung + Verkauf

Präsentation von „ ERDAPFEL – NATUR PUR „

wie Balsam Venen-Durchblutungscreme,

Seife alles aus 100% reinem Bio Erdäpfelkonzentrat

 

HONORAR: EURO 450.-- + Fahrtkosten ( amtl.KM-Entschädigung)

+ Lebensmittel, Erdäpfel

Erdäpfel können auch

- wenn Erdäpfelbauern vor Ort – beigestellt werden .

 

Teilnehmerzahl : Ab 10 – 20 Personen

 

Es kommt auf den Platz in der Küche an - entweder zuschauen und helfend mitwirken oder selber kochen -

das richtet sich nach der Anzahl der TeilnehmerInnen – da müssen wir flexibel sein –

Die Küche soll geräumig sein , genügend Arbeitsflächen, Herdplatten, Backrohre –

Genügend Kochutensilien haben.

Spezielle Geräte und Utensilien werden von mir beigestellt.

Von den Teilnehmern mitzubringen : Kochschürze, Geschirrtuch

Ich ersuche genügend Wasser zum Trinken zur Verfügung zu stellen